Carne assada cajun

Name: carne assada cajun
Cook time: 480 min
Total time: 975 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de chá de alho picado; 1/2 colher de chá preparada rábano; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de chá de tempero Cajun; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de malte; 900 gramas de carne bovina assada

Não sendo da Costa do Golfo, mas vivendo aqui agora, eu amo o Cajun Roast Beef você pode entrar nos delis ao lado do regular.Distinctively sabor, eu queria tentar assar na minha própria cozinha, mas encontrei algumas receitas.Aqui é a minha versão. Não é picante, mas tem o alho e o tomilho que se fundem para fazer o sabor saboroso e regional. Gostamos de servir a carne em torradas com maionese de alho.

Ingredientes

preparação

Mexa o alho, raiz-forte, molho de pimenta, tomilho, sal, pimenta, tempero Cajun, azeite e vinagre de malte juntos em uma tigela até ficar bem misturado.
Pierce a carne assada todo com um garfo de carne.Coloque o assado em um saco plástico grande e resselável.Colher na marinada e vire o assado por isso é bem revestido.Refrigerar durante a noite, virando ocasionalmente, se desejar.
Quando pronto para cozinhar, coloque o assado em um fogão lento, juntamente com qualquer marinada restante.Não adicione água.Roast em Low por 8 a 10 horas, ou até cozimento desejado.Para médio-raro, um termômetro de carne deve ler 50 graus ( 57 C). Retire do fogão lento para um prato de servir e deixe descansar 15 minutos antes de cortar o grão.

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