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Nikip4
Bisque de batata doce rápida
Esta é uma ótima maneira de usar batata doce e outros grampos que você tem por aí. Procurando por um marido de Crohn, estamos sempre tentando encontrar maneiras de cozinhar legumes para baixo para que ele ainda possa apreciá-los. Se necessário, magro com leite adicional. Sirva quente com uma pitada de pepitas, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Combine leite, batata doce, maçã, cebola, cenoura, aipo, alho, sal, noz-moscada, pimenta caiena e pimenta em uma panela grande; Deixe ferver.Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas fiquem macias, 20 a 30 minutos.
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Despeje a sopa em um processador de alimentos ou liquidificador não mais do que meio cheio.Cubra e segure a tampa para baixo; pulsar algumas vezes antes de sair para misturar.Pure em lotes até ficar homogêneo.
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