Sopa de macarrão de vidro chinês

Name: sopa de macarrão de vidro chinês
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 57 gramas de fios de feijão cru (macarrão de celofane); 3 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 1 dente de alho grande picado; 2 colheres de sopa de tiras finas gengibre fresco; Pedaços de 10 centímetro erva-cidreira fresca, picada; 5 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em tiras centimétricas; 6 camarão grande, descascado e isolado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 1 pimenta jalapeño, cortada em 8 fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

Ingredientes

preparação

Mergulhe os fios de feijão em uma tigela grande de água quente até ficar macia, cerca de 15 minutos; escorra e corte em comprimentos do tamanho da mordida.Divide o macarrão em 4 tigelas.
Leve o caldo de galinha, alho, gengibre e erva-cidreira para ferver em uma panela grande; reduzir o calor para médio-baixo e cozinhe a mistura em uma ferver até perfumado, cerca de 15 minutos.Adicione o frango e camarão à sopa; deixe ferver até que os pedaços de frango são cozidos por 3 a 5 minutos. Mexa o suco de limão e molho de peixe com a sopa. Coloque a sopa sobre o macarrão; cubra com fatias de pimenta jalapeno e coentro para servir.