Sopa de abobrinha com ervas

Name: Sopa de abobrinha com ervas
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo pedaços de abobrinha; 4 colheres de sopa de margarina; 2 batatas grandes, descascadas e picadas; 1 cebola picada; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 colher de sopa de estragão fresco picado; 1 colher de sopa de salgados secos; 1 colher de sopa de manjericão fresco; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

Uma sopa de abobrinha perfumada que faz uma refeição leve muito satisfatória.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo pedaços de abobrinha
4 colheres de sopa de margarina
2 batatas grandes, descascadas e picadas
1 cebola picada
Caldo de galinha de 1/4 litro

1 colher de sopa de estragão fresco picado
1 colher de sopa de salgados secos
1 colher de sopa de manjericão fresco
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

preparação

Aqueça a manteiga em uma panela grande.Adicione a abobrinha, batata e cebola.Cubra e cozinhe por 2 minutos em fogo alto, agitando panela ocasionalmente para evitar grudar no fundo.
Adicione o caldo de galinha. Abaixe o fogo para médio baixo. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
Adicione as ervas e o leite recém-picados.Heat.Serve quente com uma colherada de creme de leite em cima de cada porção.