A salsicha e a tortellini da mamãe de joe

Name: a salsicha e a tortellini da mamãe de joe
Cook time: 105 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Ingredients: Salsicha italiana picante maioria de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 2 dentes grandes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto seco; Caldo de carne de 1,25 litros; 1/4 litro de água; 1 (284 grama) pode molho de tomate; Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras raladas; 1 (284 grama) pode molho de tomate; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 folha de louro; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo abobrinha fatiada; 1 pimentão verde picado; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/4 litro de água; 1 pacote de tortellini (255 gramas)

Picante e delicioso! Esta é uma excelente refeição prato que sempre satisfeito durante os meses frios de inverno. Tem um gosto excelente por conta própria ou com pão quente fresco e coberto com queijo Asiago.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e misture a salsicha, cebola e alho.Cozinhe e mexa até que a salsicha é quebradiço e levemente bronzeada.Deixe e descarte qualquer excesso de graxa.Mexa no vinho tinto, caldo de carne, e 1/4 litro de água.Adicione tomate, cenoura, molho de tomate, manjericão, orégano e louro.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo e deixe ferver por 30 minutos.
Misture a abobrinha, pimentão e salsa.Continue fervendo por mais 45 minutos.Despeje no restante 1/4 litro de água.Aumente o calor médio-alto, e leve para ferver.Mexa no tortellini.Cozinhe até ficar macio , 5 a 10 minutos. Descanse a folha de louro antes de servir.