Ensopado de feijão marrom

Name: ensopado de feijão marrom
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo feijão seco; 3 litros de água; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de sal; Carne moída de 400 gramas; 1/2 cebola média picada; 1 colher de chá de alho picado; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo purê de tomate; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão seco

Esta sopa de feijão é semelhante ao chili.É um dos pratos mais populares em Tulsa Public Schools.Those de nós crescendo nos anos 60 e 70 lembrá-lo com carinho como um deleite favorito.Uma comida de conforto real pau-a-seus-costelas. A tradição dita que é servido com rolos de canela. Isso foi dado a mim pela minha avó que era uma nutricionista / cozinheira há mais de 40 anos.

Ingredientes

preparação

Coloque o feijão e água em uma panela grande. Triture até ferver e cozinhe até que os grãos estejam quase macios, cerca de 1,5 horas. Tempere com 1,5 colheres de chá de pimenta em pó e 1,5 colheres de chá de sal.
Enquanto o feijão estiver cozinhando, esfarele a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar macia e a carne ficar dourada. Elimine o excesso de graxa e misture o purê de tomate, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de sal e migalhas de pão.Vá na panela com o feijão, adicionando mais água se necessário Consiga a espessura desejada. Prove e ajuste os temperos se desejar antes de servir.