Biscotti amêndoa de chocolate

Name: biscotti amêndoa de chocolate
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (1 pau), amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 2 ovos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas inteiras, picadas grosseiramente; 113 gramas de chocolate semi-doce, derretido; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas inteiras, picadas grosseiramente

Biscoitos de chocolate duas vezes assados são aromatizados com extrato de amêndoa e recheados com amêndoas picadas.Desfrute do biscotti como se fosse feito na Itália - mergulhado em café quente.Receita fornecida por McCormick

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 ° F.Misture a farinha, o cacau em pó e o sal em uma tigela média.Crie de lado.Boca a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.Adicione ovos e extrato de amêndoas; misture bem.Adicione o chocolate derretido; bata até ficar bem misturado.Em geral, bata na mistura de farinha em baixa velocidade até ficar bem misturado.Mexer em amêndoas.
Dividir a massa ao meio sobre a superfície de trabalho levemente enfarinhada.Coloque cada metade em um log, cerca de 30 centímetros de comprimento e 5 centímetros de largura.Transfira toras para assadeira untada.Louças de madeira ligeiramente.
Asse 40 minutos ou até que os troncos recuem quando levemente tocados.Limpe os cilindros na gradinha 20 minutos.Reduza a temperatura do forno para 300 ° F.Transfira os troncos para a tábua de corte.Usando uma faca afiada, corte os troncos diagonalmente em fatias de centímetro de espessura.Lavar fatias , corte os lados para baixo, em camada única em assadeiras.
Asse por 15 a 20 minutos ou até ficar crocante. Remova o biscoito para as prateleiras de arame; esfriar completamente. Guarde no recipiente hermético até 1 semana.