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Bolinhos de chocolate duplo
Linda Utter, de Sidney, Montana, prova que você não precisa se fudir com chocolate para fazer um lanche leve e delicioso. Seus cupcakes úmidos são cheios de sabor doce, mas com baixo teor de gordura saturada.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1 clara de ovo
- 1 clara de ovo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de sopa de leitelho
- 80 litros de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura
preparação
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Em uma tigela grande, bata a manteiga eo açúcar até quebradiço, cerca de 2 minutos.Adicione o ovo, em seguida, clara de ovo, batendo bem após cada adição.Bata em alta velocidade até que leve e fofo.Bata no leitelho, água, vinagre e baunilha.Combine a farinha, cacau, bicarbonato de sódio e sal; bata em massa apenas até umedecido. Mexa em gotas de chocolate.
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Encher os copos de muffin revestidos com spray de cozinha com três quartos de espessura.Vagar a 375 ° durante 15-18 minutos ou até que um palito inserido no muffin saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame.
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