Bifes de salmão tarrogon com dijon

Name: bifes de salmão tarrogon com dijon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 filetes de salmão (170 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 2 colheres de sopa de vinho branco ou caldo de galinha; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola verde picada; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de estragão seco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo 2% de leite

Aqui está um método de microondas rápido e infalível para bifes de salmão com cobertura de um distinto molho de cebola e Dijon. - Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingredientes

preparação

Coloque o salmão em uma assadeira untada de 2 litros. polvilhe com sal e pimenta.Despeje vinho por cima.Cubra e microondas em alta por 4-6 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.Remover salmão e manter quente.
Adicione a manteiga e a cebola aos sucos da frigideira; tampa e microondas em alta por 1 minuto. Mexa a farinha, a mostarda e o estragão até misturar; misture gradualmente no leite.Cozinhe, descoberto por 1-2 minutos ou até engrossar; mexendo a cada 30 segundos. Reserve com salmão.