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Purpley
Salmão grelhado com pilaf lentilha mediterrânica
Eu costumava fazer musculação para me manter em forma para o meu trabalho como bombeiro voluntário, e muitas vezes eu preparava este prato. Ele é carregado com fibras, proteínas e antioxidantes. Agora que eu sou uma dona de casa, eu faço para me dar energia para perseguir os pequeninos. - Dawn Bryant, Thedford, Nebraska
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Ingredientes
- 1 cenoura pequena, julienned
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo lentilhas secas, enxaguadas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo ervilhas secas secas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de alcaparras, escorridas
- 3/5 litros de água
preparação
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Em uma panela pequena, refogue a cenoura e a cebola em óleo até ficarem macias. Adicione as lentilhas, ervilhas, alho e alcaparras; Cozinhe e mexa por mais 3 minutos.
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Adicione a água, sal e pimenta.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 45-50 minutos ou até que o concurso. Mexa no suco de limão.
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Spritz filetes com spray com sabor de manteiga; polvilhe com sal e pimenta.Broil 4-6 in.from o calor por 7-9 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.Serve com mistura de lentilha.
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