Beterraba (acelga) gosto de pato e outras carnes brancas

Eu estava cozinhando pato e vi a idéia de servir com sabor de ruibarbo que parecia bom, mas depois percebi que o que eu achava que era ruibarbo na geladeira era realmente silverbeet / acelga.Eu decidi ir em frente com o gosto de qualquer maneira e ajustar tudo para dar-lhe um sabor ligeiramente mais azedo que vai muito bem com uma carne rica como pato.Eu não tentei ainda, mas acho que também seria bom com frango e carne de porco, se você preferir um sabor que não é tão doce.É com você como você Pique a cebola e beterraba, eu normalmente não vou muito longe porque eu gosto da textura de alguns pedaços de legumes mostrando.