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Fate
Molho caseiro fácil de sriracha
Molho De Galo! Não é o seu molho de Caiena à base de vinagre porque é mais grosso, mais doce e mais versátil. É ótimo em tudo e traz a mistura perfeita de calor tailandês, alho e uma doçura sutil que faz com que cada gota de suor valha a pena.Experimente em sopas, ovos, pizza, macarrão, tacos, bife, frango ... você consegue. Há livros inteiros dedicados a incorporar o molho Sriracha em cada receita! Os ingredientes são simples o suficiente e o processo leva apenas alguns minutos. As únicas ferramentas especiais que você precisa são um processador de alimentos e alguns frascos ou potes de molho picante.Eu uso um mini-picador que funciona bem e eu usei um liquidificador que fica o trabalho feito também.
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Ingredientes
preparação
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Pique os chiles (sementes) e adicione todos os ingredientes ao processador de alimentos e pique até obter um molho suave.
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Você pode adicionar água filtrada à mistura para obter sua consistência desejada. Despeje a mistura em frascos e deixe na geladeira. Vai melhorar a cada dia até que ela desapareça.
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Se você tiver um coador e não gostar de textura para o molho, sinta-se à vontade para usá-lo. O molho ficará na sua geladeira por um mês (mas você terminará antes disso).
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