Berinjela-ziti parmesão

Name: berinjela-ziti parmesão
Cook time: 45 min
Total time: 525 min
Yield: 8
Ingredients: 1 berinjela média, descascada e em fatias finas; 1 (454 gramas) pacote seco ziti macarrão; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Pecorino Romano ralado; 2 ovos batidos; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Pecorino Romano ralado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Pecorino Romano ralado; 1 (737 gramas) de molho de espaguete, ou sua receita favorita; 2,5 centímetro de sal e pimenta a gosto

Eu venho de uma grande família italiana, minha mãe fez isso o tempo todo. Muito delicioso e muito resistente. Uma ótima refeição a qualquer hora. O segredo para uma boa berinjela é descascá-la e escorrê-la, por isso não é encharcada. e uma salada, e você tem uma refeição saudável.Parece muito trabalho, mas não é.Espero que você aproveite sua refeição.

Ingredientes

preparação

Coloque as fatias de berinjela em uma tigela e polvilhe com sal.Deixar escorrer sobre uma tigela na geladeira por pelo menos uma hora.Eu gosto de fazer isso durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Bring uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione massas ziti, e cozinhe por cerca de 6 minutos, ou até quase macia.Ele vai cozinhar o resto do caminho no forno Misture a ricota e os ovos em uma tigela pequena. Mexa na metade do queijo mussarela e queijo Pecorino Romano.
Espalhe uma fina camada de molho no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetros. Organize as camadas de berinjela, queijo, macarrão ziti e mais molho todo o caminho até o topo da panela.Top com restante queijo mussarela.
Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido, até aquecer e queijo é levemente bronzeado.