Carne de curry com legumes de inverno

Name: carne de curry com legumes de inverno
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de carne para ensopado, como carne assada, cortados em pedaços centimétricos; 3 colheres de sopa de azeite; 2 (7,66 centímetros) de pedaços de raiz de gengibre fresco, descascados e cortados em cubos; 3 dentes de alho picados; 2 cebolas, descascadas e cortadas em cubos; 2 costelas de aipo picadas; 2 colheres de sopa de caril em pó, ou a gosto; 2 colheres de chá de coentro em pó; 1 colher de chá de pó asiático de cinco especiarias; 1 colher de chá de açafrão moído; 2 cenouras descascadas e fatiadas; Pastinagas, descascadas e cortadas; 2 batatas descascadas e em cubos; 1 abobrinha fatiada; 2 maçãs - descascadas, cortadas e picadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cajus; 130 litros de água

O Reino Unido tem uma grande população indiana / paquistanesa, então curry é uma refeição popular onde eu moro. Eu não gosto de caril quente, mas os doces são uma boa mudança. Essa é uma receita leve de carne com curry com vegetais de raiz. e vai bem com arroz basmati marrom.Chinese Five Spice é uma mistura de anis, canela, erva-doce, pimenta e cravo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel alumínio.
Coloque a carne em uma panela com água suficiente para cobrir.Frefe até ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela funda em fogo médio-alto. Acrescente o gengibre, alho, cebola e aipo, e cozinhe até que os vegetais amolecerem, cerca de 5 minutos. Misture no pó de curry, coentro em pó, cinco especiarias pó, e açafrão, e misture uniformemente a mistura de cebola.Cozinhe cerca de 5 minutos a mais, e misture as cenouras, nabo, batata, abobrinha e maçã.Mexa na carne com a sua cozinha passas, e castanha de caju, e misture Misture uniformemente as especiarias.
Despeje a mistura de carne e legumes na assadeira preparada. Regue com água a mais de 130 litros de água. Tampe a panela com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até aquecido, cerca de 1 hora.