Berinjela mozzarella mediterrânea em camadas (beringela) Asse

Em uma tigela misture as migalhas de pão com cerca de 1-1/2 colheres de chá tempero sal, pimenta 1 colher de chá de alho em pó e 4 colheres de sopa de queijo parmesão).

Em uma assadeira ou tigela rasa, mergulhe as fatias de berinjela nas claras e cubra com a mistura do miolo de pão temperado.

Coloque as fatias de berinjela na assadeira preparada e pulverize as fatias de berinjela com spray de cozinha; deixou de lado.

Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione cebola e alho; Cozinhe até amolecer.

Adicione o orégano, 1 colher de chá de sal ou tempero sal e pimenta; Cozinhe por 1 minuto.

Aumente o calor para alto e adicione os tomates picados; cozinhe até engrossar (cerca de 10-12 minutos), em seguida, retire do fogo, adicione/misture em manjericão (se você estiver usando manjericão seco adicionar com o orégano) ,.

Defina o forno para assar e assar as fatias de berinjela uma panela de cada vez por 3-5 minutos (por lado) até dourar.

Coloque o forno a 400 graus.

Camada de fatias de berinjela em uma assadeira lubrificada 1.5 - 2 litros.

Cubra com a mistura de tomate/cebola.

Em seguida, cubra as fatias com queijo mussarela e restante Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão.

Asse descoberto até que o queijo esteja borbulhante, cerca de 15 minutos.

Delicious!