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10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Oriente Médio
Marroquino
Escandinavo
Espanhol
Surinamês
Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Berinjela (beringela) com melaço de romã
 
 
6 PorçõesPTM39 min

Berinjela (beringela) com melaço de romã


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preparação

  1. Comece a preparação no dia anterior ao serviço.
  2. Pré-aqueça o forno a 210 graus graus.
  3. Revestir levemente uma assadeira com azeite.
  4. Remova a extremidade da haste de cada berinjela.
  5. Fatie as berinjelas no viés em ovais de centímetro de espessura.
  6. Espalhe as fatias na assadeira em uma única camada e pincele com azeite.
  7. Asse as berinjelas 12 minutos de cada lado, ou até dourar.
  8. Usando uma espátula, transfira as fatias, ligeiramente sobrepostas, para uma travessa rasa.
  9. Em uma tigela pequena, misture o melaço de romã, o suco de limão, o alho, o açúcar, o azeite e o sal; misture bem.
  10. Regue o molho sobre a berinjela.
  11. Cubra com as sementes de menta, salsa e romã.
  12. Cubra com filme plástico e deixe descansar até que esteja pronto para servir.
  13. (Pode ser refrigerado durante a noite, mas é melhor servido à temperatura ambiente).



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