Batatas ruivas ricas e cremosas

Name: batatas ruivas ricas e cremosas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 5 -6 batatas médias de russet; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; 227 gramas de queijo gruyere, desfiado (pode ser que você tenha que se desfazer, pois geralmente eles vêm em blocos); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; sal; Pimenta

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Unte uma panela retangular de metal ou vidro com 28 x 18 x 5 centímetros (ou qualquer assadeira de 2 litros).
Descasque e corte finamente todas as batatas.
Organize 0,33 das fatias de batata em uma única camada na parte inferior da assadeira preparada.
Despeje 0,33 do creme de leite e 0,33 da manteiga derretida sobre as batatas fatiadas.
Polvilhe levemente sal e pimenta sobre as batatas.
Polvilhe 0,33 do queijo gruyere sobre as batatas fatiadas.
Repita os passos 4 a 7 mais duas vezes.
Asse as batatas em forno pré-aquecido por 60 minutos.
Uma vez terminado, o queijo por cima ficará com uma cor castanha agradável e será ligeiramente crocante. Para uma cor ainda mais escura e uma textura ainda mais crocante, deixe no forno por mais 5 - 15 minutos.