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CharlieG
Gratinado de batata wasabi
Esta é uma receita de Ben O'Donoghue que encontrei no jornal. A combinação de batatas, creme e wasabi funciona muito bem em conjunto. Tão fácil e rápido de preparar e servir como acompanhamento.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 180 ° C Corte as batatas descascadas com a mão ou com uma mandolina (cerca de 2 a 3 mm, certificando-se de que estão o mais equilibradas possível, pois isso irá ajudá-las a cozinhar ao mesmo tempo) e lave bem as batatas no frio agua.
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Unte a superfície de uma assadeira redonda ou oval com manteiga macia e, em seguida, esfregue com alho fatiado.Deixe o alho espalhado no prato.
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Combine o leite, creme e wasabi e tempere bem.
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Arrume as batatas fatiadas e lavadas em uma única camada ao redor da assadeira e despeje sobre a mistura de creme e leite.
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Coloque em um forno pré-aquecido por 20 minutos até dourar bem no topo e as batatas são cozidas, o creme e leite reduzido até engrossar e cremoso.
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