Sopa cremosa de couve-flor e presunto

Eu tenho uma receita de sopa de batata que eu amo, mas eu queria que fosse um pouco menos pesado em carboidratos (não livre de carboidratos, mas apenas menos). Eu decidi adicionar couve-flor para substituir algumas das batatas, e nós não poderíamos realmente Além disso, o gosto é ótimo. Não meço de fato minhas especiarias, então faça do seu gosto.