Couve-flor assada com vegies

Isso é algo que eu inventei quando não estava com humor de carne. Eu amo vegies e poderia muito bem ser vegetariano, se eu não gostasse tanto de tudo. Isso é muito fácil; apenas vegies, azeite e especiarias.Você poderia ter isso como uma refeição principal, por si só, com pão crocante / rolos ou um prato lateral para carne ou peixe grelhado. Isso também pode ser feito na grelha, consulte a Nota.