Bolo de batata em camadas

Preaqueça o forno a 220 ° C Pincele uma assadeira redonda de 18cm (medida de base) com manteiga derretida para levemente engordar.Coloque as fatias de batata em uma tigela grande.Adicione a manteiga derretida e misture delicadamente até as fatias de batata são bem revestidos.Arrange um terço das fatias de batata sobre a base da panela preparada.

Combine parmesão e tomilho em uma tigela.Espalhe as fatias de batata com um terço da mistura de parmesão.Tempere com sal e pimenta.Continue em camadas com as fatias de batata restantes, a mistura de parmesão e sal e pimenta, terminando com uma camada de mistura de parmesão.

Asse no forno pré-aquecido, pressionando a batata com as costas de uma colher grande um par de vezes durante o cozimento, por 1 hora ou até ficar macio e dourado.Retire do forno e reserve por 5 minutos para esfriar um pouco.Vire para um prato .Corte em fatias e sirva com folhas de salada.