Batatas de café da manhã sudoeste

Name: batatas de café da manhã sudoeste
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 batatas brancas grandes, limpas; Azeite de 80 litros ou 80 litros de óleo vegetal; 4 cebolas verdes picadas com as partes verde e branca separadas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelos misturados, fatiada; 4 cebolas verdes picadas com as partes verde e branca separadas; 1 -2 colher de chá de sal picante temperado ou 1 -2 colher de chá de sal e pimenta a gosto; 2 abacates, em cubos; creme azedo nondairy, a gosto (tente marca Tofutti www.tofutti.com); Molho Tabasco ou molho picante, a gosto

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Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande, cubra-as com água e deixe ferver. Cozinhe até que as batatas estejam macias. Eleve as batatas, deixe-as esfriar completamente na geladeira e corte-as em fatias centimétricas. microondas ou assar no forno - a sua escolha! E eu geralmente não permitem que eles esfriam todo o caminho - apenas o suficiente para lidar.).
Aqueça o azeite em uma frigideira ou frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione as batatas, a cebola, os cogumelos, a parte branca das cebolas verdes, o tempero, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam crocantes e marrom - aproximadamente 10 minutos.
Top as batatas com a parte verde da cebola verde, o abacate, creme de leite azedo e molho quente e sirva imediatamente.