Batatas assadas grelhadas com limão e alho

Name: Batatas assadas grelhadas com limão e alho
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Batatas vermelhas pequenas de 1,3 kg; 2 colheres de sopa de azeite; 4 alho picado; 2 folhas de louro; 1 colher de sopa de orégano fresco; 1 limão, cortado ao meio; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de endro fresco

Ingredientes

preparação

Corte as batatas em pequenos pedaços.
Numa tigela, misture as batatas com azeite, alho, louro, orégano, sal e pimenta. Deite sumo de limão nas batatas e coloque as metades da casca por cima (pode pré-cozinhar as batatas no microondas durante cerca de 5 minutos) ( Pode precisar adicionar mais azeite
Pré-aqueça o grill.Coloque as batatas em uma pequena assadeira ou dupla espessura panelas de folha de alumínio que foram pulverizadas com Pam, adicione as batatas.Coloque na grelha.Cozeje até ficar macio, 20 - 30 minutos, mexendo para que todas as peças cozinhem uniformemente.
Retire do fogo.Remover casca de limão e folhas de louro.Adicionar manteiga e endro e incorporar uniformemente.Salva e pimenta a gosto.
Nota: Em vez de ervas frescas, você pode usar 1 colher de chá seco.