Bolos de milho de batata mexicana

Name: bolos de milho de batata mexicana
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 batatas médias, descascadas e cortadas com 1,25 a 2 centímetros de espessura (cerca de 400 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 1% de leite com baixo teor de gordura, separado; 1 (312 gramas) pode milho (mistura mexicana com pimentas, se desejado); 1 (113 gramas) pode pimentões verdes, cortados em cubos; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo queijo cheddar com baixo teor de gordura, desfiado (ou cheddar mexicano com baixo teor de gordura e mistura de jack monterey); 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de fubá; 1 1/2 colher de chá tempero sal; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 ovo; 2 colheres de chá de manteiga, separadas; 2 colheres de chá de manteiga, separadas

Baseado em uma receita que meu BF me pediu para fazer, nós dois gostamos muito disso! Alterado para usar purê de batatas real.Você pode usar restos de purê de batatas (uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo), ou substituir o leite e batatas com uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo flocos de batata secas para economizar tempo.Tem um sabor mexicano suave mas agradável que eu acho que as crianças devem gostar.Eu serviu isso como um prato principal vegetariano com um lado medley vegetal de cenoura, brócolis e pimentão vermelho .

Ingredientes

preparação

Ferva 2 litros de água e adicione as batatas fatiadas.Ferva 15 minutos.Retire com escumadeira e coloque as batatas por meio de mais.Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite para as batatas e misture bem.Deve fazer cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litros contendo purê de batatas.
Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, milho, pimentão, queijo, farinha, fubá, sal temperado, orégano, alho em pó e pimenta.Misture bem.Batido ovo com uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo leite, adicione e misture bem .
Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio baixo.Ligue em 2 colheres de chá de manteiga.Em lotes, coloque a mistura de batata na frigideira, 60 litros de cada vez, quatro vezes por lote.Cuidadosamente forma em rodelas de centímetro.Cook cerca de 7-8 minutos, até castanho dourado, virando uma vez.
Repita 3 vezes. Coloque bolos acabados em folha de cookie e mantenha quente em forno de 100 graus. Reserve com molho de pimenta no lado, se desejar.

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