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MEZZIE
Assados de legumes e massas cozer
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Ingredientes
- 454 gramas de macarrão de forma pequena (farfalle funciona bem, eu usei corta lasanha sem glúten)
- 1 (397 gramas) pode tomates em cubos de estilo italiano
- 1 frasco (397 gramas) preparado com molho alfredo
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo parmesão ralado (Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo reservado) ouUma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo romano (2tb reservado)
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo parmesão ralado (Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo reservado) ouUma chávena com uma capacidade de130 ml contendo queijo romano (2tb reservado)
- 5 cenouras cortadas diagonalmente em pedaços grossos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, fatiada
- 2,5 pimentão vermelho, cortado em pedaços grossos de centímetro
- 1,25 abobrinha, cortada em pedaços grossos
- 1,25 de abóbora amarela, cortada em pedaços de centímetro de espessura
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite (o suficiente para revestir legumes)
- Sal kosher, a gosto
- Flocos de pimenta vermelha, a gosto
- Flocos de pimenta vermelha, a gosto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca (para guarnecer)
preparação
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1. Pré-aqueça o forno a 450. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e retorne a massa para a panela usada para ferver.Você pode cortar seus legumes enquanto o forno estiver pré-aquecido e a água estiver fervendo.Sinta-se livre para usar outros vegetais que assem bem, como feijão verde fresco ou nabo.
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2.Tossar legumes e alho em azeite uma temporada com sal kosher, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha a gosto.Spread em panela 9x13 em camada única por 20 minutos, ou até que os legumes são levemente carbonizados.
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3. Retire os legumes do forno e diminua a temperatura para 375. Na panela usada para ferver a massa, misture a massa com a lata de tomates, molho alfredo, queijo italiano e outros queijos (reservando 2tbp para cobertura). para 9x13 pan.Top com queijo adicional e salsa para enfeitar.
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4.Bake por 20 minutos ou até aquecer completamente. Reserve com uma salada verde.
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