Bife de carne no molho de creme azedo

Name: bife de carne no molho de creme azedo
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Bife redondo de 600 gramas de carne; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de mostarda seca; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de folhas de tomilho secas; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 (454 gramas) pode tomates cozidos; 1 cebola grande fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 2 cenouras grandes, pared, em cubos; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

Ingredientes

Bife redondo de 600 gramas de carne
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
1 colher de sopa de mostarda seca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de folhas de tomilho secas
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 (454 gramas) pode tomates cozidos
1 cebola grande fatiada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
2 cenouras grandes, pared, em cubos
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

preparação

Cubra com outra folha de papel encerado e bata a carne usando um martelo até que a farinha seja trabalhada na carne e não caia quando as peças forem apanhadas.
Aqueça a manteiga e o óleo em uma caçarola pesada ou forno holandês. Pedaços de carne marrom em ambos os lados. Adicione tomates, cebola, aipo, cenoura e açúcar mascavo.
Cubra e cozinhe ou asse por 1,5 horas ou até ficar bem macio. Mexa o creme azedo no molho antes de servir.
Eat hearty!