Assado de cebola caramelizada

Name: assado de cebola caramelizada
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de água fria; Cerveja de 1/4 litro ou caldo de carne; Caldo de carne de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 carne assada desossada (1,8 kg), aparada; 3 grandes cebolas doces, cortadas ao meio e cortadas; 1 colher de chá de pimenta moída grossa; 1 colher de sopa de azeite; 3 grandes cebolas doces, cortadas ao meio e cortadas; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água fria

Maravilhosamente assada no garfo, este assado saboroso com cebolas doces torna o perfeito alimento de conforto no final de um longo dia. - Jeannie Klugh, Lancaster, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, combine os seis primeiros ingredientes; reserve.Polvilhe assado com cebola sal e pimenta.Em uma frigideira grande, carne marrom em óleo por todos os lados.Coloque as cebolas e assado em um fogão de 5 litros.slow; despeje a mistura de cerveja por cima. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire o assado e as cebolas e mantenha-o aquecido.Agitar gordura de cozinhar sucos; transferir 1/2 litro para uma panela pequena.Trazer a ferver.Combine amido de milho e água até ficar homogêneo; gradualmente mexa na panela.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Sirva com metade do assado e cebola. Salve o restante assado, cebola e cozinhar sucos para carne vegetal e sopa de cevada (receita também no localizador de receita) ou salvar para outro uso.