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SUE ANN
Aspargo nicoise
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma grelha a média-alta.
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Enquanto isso, misture o aspargo com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com sal e pimenta.Posicione os tomates em uma folha grande de papel alumínio pesado.Estudar com o óleo restante colher.Polvilhe com sal e pimenta.Dobre e sele para formar uma bolsa.
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Grelhe a bolsa de tomates até que bata levemente e alguns estourem, cerca de 13 minutos. Grelhe os espargos ao lado da bolsa de tomate, virando, até ficar carbonizado e macio, por cerca de 8 minutos.
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Transfira os espargos para uma travessa. Abra cuidadosamente o pacote de tomate e coloque os tomates com os seus sumos em todo o espargo. Acompanhe as azeitonas.
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