Aspargo nicoise

Name: aspargo nicoise
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Espargos de 340 gramas, aparados; 2 colheres de sopa extra-virgem Archer Farmsandreg; Azeite extra-virgem; sal e pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo kalamata oliveira, fatiada

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Ingredientes

preparação

Aqueça uma grelha a média-alta.
Enquanto isso, misture o aspargo com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com sal e pimenta.Posicione os tomates em uma folha grande de papel alumínio pesado.Estudar com o óleo restante colher.Polvilhe com sal e pimenta.Dobre e sele para formar uma bolsa.
Grelhe a bolsa de tomates até que bata levemente e alguns estourem, cerca de 13 minutos. Grelhe os espargos ao lado da bolsa de tomate, virando, até ficar carbonizado e macio, por cerca de 8 minutos.
Transfira os espargos para uma travessa. Abra cuidadosamente o pacote de tomate e coloque os tomates com os seus sumos em todo o espargo. Acompanhe as azeitonas.