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Alana
Asas de frango chinês picante
Estas asas de frango fáceis e picantes são uma excelente alternativa às asas quentes regulares! Eu aprendi essa receita da minha mãe, que é de Taiwan, e sempre foi uma das preferidas da infância! Quase todos os temperos podem ser ajustados de acordo com o gosto (o molho de alho vietnamita pode ser encontrado em qualquer mercearia oriental ou até mesmo na maioria das compras regulares).
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Ingredientes
preparação
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Lave e seque as asas de frango. Misture o açúcar, o molho de soja, o vinho de arroz, o molho de alho, o óleo de gergelim e o alho em uma tigela grande, junte as asas de frango e misture bem.
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Aqueça uma frigideira levemente untada em fogo médio. Junte as asas de frango, molho e água. Cubra e cozinhe até que as asas de frango não fiquem mais rosadas no osso, girando as asas de frango ocasionalmente, cerca de 15 minutos. Retire a tampa e continue cozinhando até que o molho tenha engrossado, de 5 a 10 minutos.
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