Arroz selvagem e sopa de presunto

Name: arroz selvagem e sopa de presunto
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 2 dentes de alho picados; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Caldo de galinha de 1 litro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 1 folha de louro; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz selvagem cozido; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo presunto totalmente cozinhado em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; 1 lata (432 gramas) de milho inteiro, drenado; Salsa fresca picada

O sabor rico e reconfortante desta sopa atrai todos os que a experimentam. Tenho a agradecer à minha irmã mais nova por compartilhar essa receita comigo anos atrás. - Elma Friesen, Winnipeg, Manitoba

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, em fogo médio, refogue a cebola na manteiga até ficar macio. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mova a farinha, sal e pimenta até misturar.Gradualmente adicione o caldo.Trazer a ferver.Cozinhe e agite por 2 minutos ou até engrossar e espumante
Adicione as batatas, cenoura, louro, tomilho e noz-moscada; voltar a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que os legumes estejam macios. Mexa no arroz, presunto, creme e milho; calor através (não ferver) .Discard folha de louro.Granish com salsa.