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Arroz frito indiano
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz basmati cozido
- 500 g de vegetais misturados (você escolhe entre feijão verde, ervilha, pimentão doce, cogumelos ou qualquer outra coisa que você gosta em ric fritado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de canela
preparação
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Corte todos os legumes em pedaços longos.
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Despeje o ghee na frigideira e adicione o alho e os cajus, mexendo até dourar.
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Adicione os legumes e frite até que estejam totalmente cozidos.
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Adicione as especiarias, ajustando ao seu gosto.
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Adicione o arroz, mexendo bem para temperar com as especiarias, e frite até aquecer e misturar bem.
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50 minArrozarroz, manteiga, passas de uva, amêndoas, açafrão, semente de cominho, sementes de coentro, cardamomo, canela, agua, sal, manteiga, cebola, gengibre, dentes de alho, passas de uva, amêndoas, sementes de coentro, semente de cominho, cardamomo, couve flor de couve-flor, feijões, batatas, cenoura em, sal, agua, coco, amêndoas,biryani vegetal de atalho -
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