Arroz frito indiano

Name: arroz frito indiano
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz basmati cozido; 500 g de vegetais misturados (você escolhe entre feijão verde, ervilha, pimentão doce, cogumelos ou qualquer outra coisa que você gosta em ric fritado); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá garam masala; 3 colheres de chá de ghee; 8 -10 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cajus

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz basmati cozido
500 g de vegetais misturados (você escolhe entre feijão verde, ervilha, pimentão doce, cogumelos ou qualquer outra coisa que você gosta em ric fritado)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de canela

1/2 colher de chá garam masala
3 colheres de chá de ghee
8 -10 dentes de alho picados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cajus

preparação

Corte todos os legumes em pedaços longos.
Despeje o ghee na frigideira e adicione o alho e os cajus, mexendo até dourar.
Adicione os legumes e frite até que estejam totalmente cozidos.
Adicione as especiarias, ajustando ao seu gosto.
Adicione o arroz, mexendo bem para temperar com as especiarias, e frite até aquecer e misturar bem.