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Arroz frito indiano
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz basmati cozido
- 500 g de vegetais misturados (você escolhe entre feijão verde, ervilha, pimentão doce, cogumelos ou qualquer outra coisa que você gosta em ric fritado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de canela
preparação
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Corte todos os legumes em pedaços longos.
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Despeje o ghee na frigideira e adicione o alho e os cajus, mexendo até dourar.
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Adicione os legumes e frite até que estejam totalmente cozidos.
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Adicione as especiarias, ajustando ao seu gosto.
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Adicione o arroz, mexendo bem para temperar com as especiarias, e frite até aquecer e misturar bem.
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