Arroz Basmati Espargos

Name: Arroz Basmati Espargos
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1/4 litro de água; 1/2 colher de chá de sal; 1 dente de alho; Espargos de 300 gramas; 1/2 colher de chá de casca de laranja

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Ingredientes

preparação

Arroz Rince sob água corrente até a água ficar limpa.
Traga caldo de galinha, sal, água e dente de alho para ferver em uma panela grande.
Adicione o arroz e volte a ferver, mexendo levemente.
Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 18-20 minutos até que o arroz esteja cozido e o líquido adsorvido.
Limpe e corte em um viés os aspargos em pedaços de 1,25 centímetros.
Retire a panela do fogo, adicione imediatamente espargos e casca de laranja.
Cubra e deixe os aspargos a vapor enquanto o arroz esfria por cerca de 5 a 8 minutos.
Sirva imediatamente.