Arroz de paneer perfumado

Name: arroz de paneer perfumado
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de panir (cortado em pequenos cubos); Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz basmati; 1 1/2 colheres de sopa de ghee; 3 dentes; 3 paus de canela; 3 folhas de louro; 5 -6 vagens de cardamomo; 2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de sementes de cominho; 2 colheres de sopa de água de rosas; Açafrão de 2,5 centímetros; 3/5 litros de água

Os aromas inebriantes de água de rosas e açafrão são intoxicantes. É um bom prato para preparar se você tiver convidados e quiser seduzi-los com o aroma da comida antes mesmo de tocar em seu prato. O núcleo da receita aqui é na verdade, as camadas de fragrâncias pelas várias especiarias, então você pode optar por omitir o paneer, ou substituir por outros vegetais bonitos e coloridos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o ghee e adicione o cravo, o canela, o louro e o cardamomo.
Depois de um minuto, misture o arroz (enxaguado e escorrido), água e sal.
Deixe ferver, reduza o fogo e cubra.
Cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos até que o arroz esteja cozido e macio.
Adicione o paneer.
Dissolva o açafrão em água de rosas.
Regue com o arroz e misture bem.
Sirva com curry.

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