Arroz de frango com limão arjun

Name: arroz de frango com limão arjun
Cook time: 30 min
Total time: 525 min
Yield: 4
Ingredients: marinado; 2 colheres de azeite, dividido; 2 colheres de sopa de alho picado; 1 colher de chá de manjericão seco; sal a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru; 2 colheres de azeite, dividido; 2 colheres de sopa de alho picado; 1 cebola picada; 2 pimentas jalapeno frescas, sem sementes e picadas; 2 tomates - descascados, sem sementes e cortados grosseiramente; sal a gosto; 1 colher de chá de açafrão em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru; 1 limão, espremido; 2 folhas de louro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 3/8 litro de água; 3 colheres de sopa de coentro picado

preparação

Misture o azeite, alho, manjericão, sal e pimenta em uma tigela pequena. Atire o frango na marinada, cubra e leve à geladeira durante a noite.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela pequena em fogo médio-alto; cozinhar frango e reserve.Heat restantes 1 colher de sopa de azeite e cozinhe o alho e cebola até ficar translúcida.Mexa em jalapeno, tomate picado, sal e açafrão; cozinhe por 2 minutos para amaciar o tomate.Mexa no arroz, misturando bem.Mexa na metade do suco de limão, folhas de louro, caldo de galinha, água e frango cozido.Trazer a ferver, reduzir o calor para baixo, em seguida, cubra e deixe ferver 25 minutos, mexendo ocasionalmente até que o arroz esteja cozido.Retire do fogo, descarte as folhas de louro; misture o restante suco de limão e coentro.