Arroz con tofu

Name: arroz con tofu
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de tofu fatiado; Azeite de 60 litros; 1 cebola picada; 1 dente de alho esmagado; 1 colher de chá de tomilho; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1 folha de louro; 3 colheres de sopa de coentro fresco picado ou 3 colheres de sopa de salsa; sal e pimenta; Caldo de legumes de 1/2 3/4 de litro; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido

Aqui está uma versão veganizada do delicioso Arroz con Pollo (Frango e Arroz Mexicano) da minha mãe. Eu estava realmente desejando isso.

Ingredientes

preparação

Tofu castanho em frigideira em óleo quente em lume médio.
Retire o tofu para aquecer o prato e junte a cebola e as especiarias.Sautee até dourar.
Retornar tofu para frigideira e adicione o caldo.Mantenha cerca de 20 minutos.Retire o tofu no prato com arroz morno.
Adicionar à frigideira 3 colheres de sopa de amido de milho e whisk.Boil e mexa adicionando amido de milho, conforme necessário, até que molho grosso é formado.Colher sobre tofu e arroz.