Mistura de arroz vegetal fácil

Name: mistura de arroz vegetal fácil
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 1 costela de aipo picada; 1/2 pimenta vermelha picada; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo MINUTE White Rice, não cozidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira.
Adicione cebola, cenoura, aipo e pimenta vermelha; cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
Adicione caldo; leve para ferver.
Misture o arroz e as ervilhas; tampa.
Cozinhe 5 minutos.
Retire do fogo.
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
**** Para economizar tempo, substitua todos os vegetais por uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo legumes congelados ou brócolis congelados e adicione-os quando tiver acrescentado as ervilhas.