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Arroz-ah-roni
 
 
6 PorçõesPTM38 min

Arroz-ah-roni


Aqui está a minha versão do que é frequentemente chamado de "o deleite de San Francisco", embora a próxima vez que eu vejo isso servido aqui será a primeira vez. Eu usei caldo de galinha real e uma variedade de temperos.

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preparação

  1. Misture sal, pimenta, coentro, mostarda em pó, sal de aipo, páprica, açafrão e pimenta caiena em uma tigela pequena.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione cebola e macarrão em cubos.Cozinhe e mexa até cebolas amolecer e massa fica dourada marrom, 4 a 6 minutes.Stir na mistura de especiarias; cozinhe e mexa por 30 segundos. Adicione o arroz e mexa até que o arroz esteja coberto com manteiga, por cerca de 1 minuto.
  3. Despeje no caldo de galinha.Bring a um simmer.Stir; reduza o calor para baixo. Cubra com uma tampa bem ajustada; cozinhe por 17 minutos. Retire do fogo; Deixe a frigideira coberta descansar por 5 minutos. Retire a tampa e junte a salsinha, o arroz afofado e amassar os pedaços.


Nutrição

CaloriesCalorias

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