Tzatziki vegan

Name: tzatziki vegan
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 3 pepinos; 1/4 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa de cebola roxa picada; 6 dentes de alho picados; 3/4 colher de chá de endro seco; 1/4 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

3 pepinos
1/4 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
4 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
3 colheres de sopa de cebola roxa picada

6 dentes de alho picados
3/4 colher de chá de endro seco
1/4 colher de chá de sal
Pimenta preta moída a gosto

preparação

Linha de uma tigela com uma toalha limpa e resistente.Grade pepinos na tigela.Uma vez toalha em torno de pepino e esprema tanto quanto os pepinos quanto possível.Transfira o pepino para um coador e polvilhe 0,75 colher de chá de sal sobre o pepino.Mexa para uniformemente casaco de pepino e permitir para drenar, 10 a 30 minutos.
Misture o pepino, azeite, vinagre, cebola roxa, alho, endro, 1/4 colher de chá de sal e pimenta preta moída juntos em uma tigela.