Tzatziki vegan

Linha de uma tigela com uma toalha limpa e resistente.Grade pepinos na tigela.Uma vez toalha em torno de pepino e esprema tanto quanto os pepinos quanto possível.Transfira o pepino para um coador e polvilhe 0,75 colher de chá de sal sobre o pepino.Mexa para uniformemente casaco de pepino e permitir para drenar, 10 a 30 minutos.

Misture o pepino, azeite, vinagre, cebola roxa, alho, endro, 1/4 colher de chá de sal e pimenta preta moída juntos em uma tigela.