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Carla Lybarger
Tomates recheados assados
Uma receita fácil e rápida para quando os tomates são abundantes do seu jardim.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 28x18 centímetros.
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Corra, esfarele e reserve. Enquanto o bacon estiver cozinhando, lave os tomates e corte as extremidades da haste. Delicadamente, retire a polpa, deixando uma parede de 1,25 centímetro. pique a polpa e coloque 80 litros dela em uma tigela média. Você pode descartar a polpa restante.
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Mexa bacon desintegrado, pimenta verde, queijo, croutons e sal e pimenta em polpa de tomate.Colher uma quantidade igual de mistura em cada tomate oco para fora.Coloque os tomates recheados em assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até aquecer através.Garnish com raminhos de salsa.
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