Salada de cuscuz vegan de trigo integral

Name: salada de cuscuz vegan de trigo integral
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadinhas; 1 cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadinhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de alfafa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo nozes torradas picadas; 1 colher de sopa de alho; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 pequeno bando de manjericão fresco picado, ou a gosto; 1 limão, espremido; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

1/4 litro de água
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz de trigo integral
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadinhas
1 cenoura picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadinhas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de alfafa

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
Uma chávena com uma capacidade de
60 ml contendo nozes torradas picadas
1 colher de sopa de alho
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 pequeno bando de manjericão fresco picado, ou a gosto
1 limão, espremido
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Leve a água para ferver em uma panela; retire do fogo e misture o cuscuz.Cubra a panela e deixe repousar até que a água seja completamente absorvida, cerca de 10 minutos.Couscous Fluff com um garfo.
Misture cebola vermelha, cenoura, aipo, cranberries, cebolinha, couve de alfafa, salsa e nozes para o cuscuz.
Mexa azeite, vinagre de maçã, manjericão e suco de limão juntos em uma tigela. Despeje sobre a mistura de cuscuz. Junte o sal e a pimenta preta.