Amêndoa, maçã canela scones

Name: amêndoa, maçã canela scones
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar canela; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de gordura, refrigeradas; 2 maçã descascada, sem caroço e picada; 1 ovo levemente batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; 1 colher de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas; 1 colher de sopa de leite; 1 ovo levemente batido; 2 colheres de sopa de açúcar canela; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture a farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal juntos em uma tigela.Use dois garfos ou um liquidificador de massa para cortar a gordura com a mistura de farinha até que a mistura se assemelhe a farinha de milho grossa.Mexa as maçãs picadas.
Bata 1 ovo, iogurte, leite e extrato de amêndoa juntos em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Mexa a mistura de ovos na mistura de farinha apenas até misturar. Reúna a massa e coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; Amasse 4 a 5 vezes.Massa de pão em um círculo de diâmetro de 18 centímetros de cerca de 3,75 centímetros de espessura.Corte a massa em 8 fatias, e coloque na assadeira preparada.
Para fazer o bolinho no topo, bata o leite e 1 ovo juntos em uma tigela pequena. Esfregue os tops de scones com a mistura de ovo. Espete cada bolinho com açúcar e amêndoas.
Asse no forno pré-aquecido até que os topos estejam dourados, e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Reserve morna ou à temperatura ambiente.