Kolache checo

Esta é uma receita de kolache da República Checa.

Despeje o fermento em 130 litros de água morna.Coloque de lado para mergulhar.
Em uma tigela, misture 1 litro de leite, 130 litros de açúcar, 1 colher de chá de sal.Adicione uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo gordura derretida e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha peneirada.Bem. Adicione 2 ovos batidos e mistura de fermento e misture bem.Deixe de lado para descansar até borbulhante e esponjoso.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 9/10 litros contendo farinha e misture bem.Deixe de lado para subir por 1 hora.Sentir e deixe crescer novamente por 1 hora.
Para fazer o recheio: Bata-se Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gemas de ovo, Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo colheres de sopa de açúcar, Uma xícara com uma capacidade de 30 ml contendo sal colher de chá, Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de farinha e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de passas.Adicione o queijo cottage e misture bem.
centímetro fora de 2,5 centímetros de bolas de massa e pressione um recuo no centro de cada.Corte preenchimento.Deixe subir 0 minutos, em seguida, leve ao forno a 210 graus (220 C) até dourar - 12-18 minutos.