Ameixas torradas picantes (diabéticos)

Name: ameixas torradas picantes (diabéticos)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ameixas vermelhas médias ou 6 ameixas roxas médias; Suco de abacaxi não adoçado de 130 litros ou suco de maçã de 130 litros; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (dividido); 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de cardamomo; 1/8 colher de chá de cominho; 2,5 noz-moscada centimétrica; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml, contendo creme azedo claro ou um copo com uma capacidade de 80 ml, contendo creme azedo desnatado; 2 colheres de sopa de amêndoas; spray para cozinhar

Outras receitas deliciosas que vão agradar aos clientes, sejam diabéticos ou não. Com alguns ingredientes, as ameixas são transformadas numa sobremesa elegante e saborosa. Esta receita vem de uma publicação especial da Diabetic Living.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 450. Prepare uma assadeira de dois quartos com um bom cozimento de spray de cozinha.
Prepare as ameixas cortando ao meio e removendo os caroços. Coloque a assadeira no lado cortado para cima.
Combine o suco, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e as especiarias em uma tigela pequena. Chouriço de suco sobre as ameixas.
Asse a fruta por 20 minutos ou até que as ameixas estejam macias. Observe que o tempo real de cozimento variará de acordo com a maturação da fruta.
Enquanto a fruta está assando, brinde as amêndoas levemente em uma frigideira antiaderente seca. Apenas um minuto ou mais até as nozes começarem a liberar seu aroma e assumir um pouco de cor.
Em uma tigela pequena, misture o creme azedo com a última colher de sopa de açúcar mascavo.
Coloque as metades de ameixa em uma tigela de servir. Com creme azedo e polvilhe de amêndoas.