Bolinhos de bola de neve de limão

Name: bolinhos de bola de neve de limão
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida (sem substituições); açúcar de confeiteiro, para laminação; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de raspas de limão; 1 colher de sopa de raspas de limão; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 1/4 colher de chá de sal; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amêndoas finamente picadas; açúcar de confeiteiro, para laminação

Um biscoito de estilo crocante, tão rico, amanteigado e cítrico (Nota: planeje com antecedência, a massa precisa ser refrigerada por duas ou mais horas).

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 350 °.
Em uma tigela; creme de manteiga, açúcar e ovo até misturar.
Adicione suco de limão e raspas.
Combine farinha, bicarbonato de sódio, creme de tártaro e sal; misture com a mistura de creme; adicione as amêndoas.
Cubra e refrigere a massa por 2 horas ou durante a noite.
Enrole em bolas centimétricas.
Coloque em assadeiras não torradas.
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada (os biscoitos não ficarão dourados no topo).
Remova imediatamente para as prateleiras de arame; Deixe esfriar por 5 minutos e depois enrole em açúcar de confeiteiro.