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ToshiM
Amêndoa de mel briouats
Uma delícia marroquina! Delicioso com cardamomo adoçado quente infundido café após o jantar ou como um lanche com um copo de leite frio misturado com um toque de água de flor de laranjeira. Eles parecem impressionantes o suficiente para fingirem que trabalharam muito; )
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela misture o maçapão, amêndoas picadas, extrato de amêndoas e 1 colher de sopa da água da flor.
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Empilhe as folhas de massa em uma tábua e corte em tiras de cerca de 11 cm de largura e 30 cm de comprimento. Enrole as tiras em uma toalha de cozinha umedecida e cubra com filme plástico para não secar.
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Coloque uma tira de massa na sua superfície de trabalho e pincele com manteiga derretida. Dobre a tira ao meio longitudinalmente (deixando-a com cerca de 5,5cm/2,25 de largura) e pincele com manteiga novamente.
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Coloque uma colher de sopa do recheio de amêndoas em uma extremidade da tira e dobre-a fazendo um triângulo.Continue dobrando o triângulo que envolve o recheio até chegar ao final da tira.
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Enrole todas as suas tiras desta forma e coloque em uma assadeira forrada de papel de cera. Escove os topos com manteiga derretida.
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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata-os na prateleira do meio por 20 a 25 minutos até dourar.
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Enquanto os briouats estão assando, coloque o mel e as 3 colheres de sopa restantes de água de flor em uma panela. Deixe ferver antes que os briouats saiam do forno. Reduza o fogo da panela e mergulhe os briouats - 2 de cada vez. - na mistura de mel quente.Deixe por 10 segundos, retire com a escumadeira no papel de cera.
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Deixe esfriar (essa é a parte mais difícil!) E coma no mesmo dia (essa é a parte mais fácil!).
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