Bolo de especiaria de nova inglaterra

Name: bolo de especiaria de nova inglaterra
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12-15
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de maça; 1/4 colher de chá de cravo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite

Especiarias estavam disponíveis e sempre populares, porque os homens marinheiros das aldeias costeiras navegaram para as ilhas nos Mares do Sul. Este bolo de especiarias é muito bom com glacê de mocha. Do capítulo de Nova Inglaterra do Cookbook Regional dos Estados Unidos, Culinary Arts Institute of Chicago 1947

Ingredientes

preparação

Manteiga dois 9 "rodada panelas de bolo e linha com papel manteiga ou papel encerado; pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Peneire os ingredientes secos juntos.
Creme manteiga e açúcar completamente e adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Misture o melaço e acrescente os ingredientes peneirados alternadamente ao leite; Bata bem.
Despeje em assadeiras preparadas e asse por cerca de 25 minutos ou até que o teste de bolos seja feito.

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