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James Dillard
Amêijoas em molho de ostra
Amêijoas, como Manila ou amêijoas, gosto muito cozido em molho de ostras, e fazer um grande aperitivo filipino.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande com uma tampa em fogo médio.Coloque a cebola e o alho no óleo quente até perfumado, 3 a 5 minutos.Adicione o gengibre à mistura e cozinhe mais 2 minutos.Mexa o molho de ostra na mistura ; tampe e cozinhe mais 2 minutos.Despeje a água na mistura, cubra e cozinhe mais 2 minutos.Adicione as amêijoas; cubra e cozinhe até que a maioria dos moluscos tenha aberto, cerca de 5 minutos.
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Cancele qualquer amêijoa que não abra.
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