Almôndegas de panela de pressão

Em uma tigela grande, mergulhe o pão no leite até que seja absorvido. Usando as mãos, quebre o pão; misture na carne e carne de porco.Mexa no ovo, cebola picada, tomilho, orégano e sal.Forma em 2 centímetros (2 cm) bolas.Este é muitas vezes um tamanho menor do que você pensa! Deixou de lado.

Em uma panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio-alto; misture a farinha até umedecido.Gradualmente whisk em caldo de carne e água.Encha para ferver.Coletar cuidadosamente almôndegas ao molho.

Trave a tampa no lugar e leve o fogão à pressão máxima em fogo médio-alto.Reduza para médio-baixo, apenas para manter a pressão e cozinhe por 10 minutos.Retire do fogo e libere a pressão rapidamente.Mexa no creme e deixe cozinhar até o molho é cremoso e grosso.Tempere a gosto com sal e pimenta.Verifique macarrão de ovo cozido, polvilhado com guarnição de escolha.