Carne de porco assada divina

Name: carne de porco assada divina
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 roast, 10
Ingredients: Lombo de porco de 1,3 quilogramas (sem ossos); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo alho-poró, picado; 1 colher de chá de azeite; 1/2 colher de chá de sálvia; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 2 colheres de chá de páprica; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de pimenta; 1 (35 gramas) pacote de sopa de cebola (ou 1 cebola, picada); 1/2 litro de água; 1 (425 gramas) pode caldo de galinha (ou 1/2 litro caseiro); 1 dente de alho picado

Um bom amigo meu me deu esta receita depois de uma longa discussão sobre Pressure Cooking. Eu mudei o nome para Pork Roast Divine, porque realmente é. Os pingos no fundo do pote fazem o melhor molho, e eu costumo usar isso como uma base para o macarrão caseiro da minha mãe-de-lei, que fez refeição favorita do meu pai (e do marido ).Isso também faz sanduíches de carne de porco puxada bar-b-que incríveis.

Ingredientes

preparação

Sear o porco assado até bem dourar por todos os lados.
Separe para esfriar.
Despeje o azeite na panela e cozinhe o alho-poró, cebola picada e alho até terminar, 3-5 minutos.
(Se não estiver usando uma cebola normal, picada, adicione a mistura de sopa de cebola.) Adicione 1/2 litro de água e o caldo de galinha à panela para aquecer.
Esfregue o assado com a mistura de especiarias (sálvia, mostarda, sal, páprica, tomilho e pimenta).
Coloque o assado no líquido na panela de pressão e leve à pressão.
Cozinhe o assado por 45 minutos.

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