Alcachofras grelhadas com alho

Name: alcachofras grelhadas com alho
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 alcachofras; 1 colher de sopa de azeite; 4 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de casca de limão; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de sal; 4 colheres de sopa de água

Isso vem do departamento de produtos da minha mercearia local. Acrescentei mais alho, porque é assim que eu sou; )

Ingredientes

preparação

Aqueça a grelha ao calor direto médio-alto.
Apare pontas afiadas de alcachofras.Corte alcachofras ao meio longitudinalmente.Enfregue ambos os lados de alcachofras com 1 colher de sopa de azeite.
Coloque as alcachofras na grelha e grelhe durante cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam ligeiramente carbonizadas. Retire da grelha.
Rasgue 4 12 "x 12" pedaços de papel alumínio.Coloque cada alcachofra metade em 1 quadrado de folha, corte o lado para cima.
Polvilhe as raspas de alho e limão uniformemente sobre as alcachofras. Regue com manteiga derretida e polvilhe com sal e pimenta.
Enrole o papel alumínio em torno das metades de alcachofra, mas não feche completamente. Adicione 1 colher de sopa de água a cada pacote. Feche o pacote de papel alumínio. Grelhe em fogo médio por 35-45 minutos ou até ficar macio.
Sirva com manteiga derretida adicional para mergulhar, se desejar.